Van harte welkom!
We zijn zeer verheugd dat we weer in de volgende toonaangevende bladen staan: Lekker 2013 en de Gault Millau gids. Daarnaast hebben we onze Bib Gourmand weten te behouden (sinds 2005). In restaurants met een Bib Gourmand eet u een kwalitatief driegangen menu voor maximaal € 35,- per persoon.
Bovenstaande vermeldingen hebben wij mede te danken aan onze medewerkers en aan u als gast. Wij kunnen niet anders dan trots zijn!
Restaurant ’t Arsenaal aan de Nieuwe Markt in Deventer is gehuisvest in twee bijzondere, monumentale panden. Het ene gedeelte is een overblijfsel van de sacramentskapel van de Mariakerk, een 3-beukige hallenkerk. In dit gedeelte bevinden zich de bar en een restaurantgedeelte op de eerste etage. In het andere pand is op de begane grond een restaurant met een open keuken gevestigd. In de romantische binnentuin van ’t Arsenaal, het voormalige middenschip, kunt u op zomerse dagen sfeervol lunchen en dineren. De oude, in gotische stijl opgetrokken kerkmuren doen u dromen van een plek in Frankrijk.
In de keuken van ’t Arsenaal wordt met trots en liefde gekookt, de stijl is Frans/Mediterraan te noemen. Er wordt uitsluitend met verse, eerlijke en regionale producten gewerkt. Zo komt ons lamsvlees van Lombok uit Schalkhaar, is onze kaasplateau samengesteld door Kaashandel ‘de Brink’ uit Deventer en betrekken wij ons rundvlees van Boerderij De Kuiper in Dalfsen. Kortom: onze menukaart gaat met de seizoenen mee en dat zorgt steeds weer voor nieuwe, culinaire verrassingen.
Wij doen er samen met onze medewerkers alles aan u een onvergetelijk verblijf te bezorgen: dat is immers gastvrijheid!
Wij nodigen u dan ook uit alvast ‘voor te proeven’.
Graag tot ziens bij ’t Arsenaal!
Rob en Yolande Emaus
