Nieuwe Markt 33-34, 7411 PC Deventer
0570 - 616 495

Kerst 2018

23 november 2018

Graag informeren wij u over Kerst 2018 bij ons in het restaurant.

Op maandag 24 december (kerstavond) en dinsdag 25 december (eerste kerstdag) serveren wij u graag onderstaand culinair vijf gangen kerstdiner.

Wilt u alvast reserveren of wenst u verdere informatie, laat het ons dan gerust weten.


K E R S T M E N U 

2 0 1 8

 

Ceviche van makreel en passievrucht met crème van yoghurt en harissa

en een krokantje van Parmezaan 

* * * *

 Gebrande langoustine met gewokte, groene asperges en snijbiet

geserveerd met schuim van kreeft

 * * * *

 Slavink van kwartel met mousseline van peterseliewortel,

saus van DAVO Weizenbock en chips van truffelaardappel

 * * * *

 Filet van ossenhaas met hete bliksem, gedroogde Schwarzwalderham,

Deventer paddenstoelen en jus van rode port

 * * * *

 Kerstkrans van karamel met chocolade, amarenen,

gekonfijt fruit en meringue

__________

 Menuprijs: 62,50 per persoon

Bijpassende wijnen: € 32,50 per persoon

Kerst 2018