Nieuwe Markt 33-34, 7411 PC Deventer
0570 - 616 495

Kerst 2019

12 november 2019

Graag informeren wij u over Kerst 2019 bij ons in het restaurant. Op dinsdag 24 december (kerstavond) en woensdag 25 december (eerste kerstdag) serveren wij u een overheerlijk kerstdiner.

Wilt u reserveren of wenst u verdere informatie, laat het ons dan gerust weten.

Kerst bij 't Arsenaal  

2 0 1 9

 

Ontvangst met Cava of alcoholvrije cider & amuses

 * * * *

Canneloni van zeewier met in de vulling gerookte Corvina en Hollandse garnalen

met daarbij een bouillon van saffraan en crumble van zwarte olijven

 * * * *

 Dim sum met schapenkaas en fenegriek van De Vreugdehoeve met

‘coquilles’ van koningszwammen op saus van spinazie

 * * * *

 Zacht gegaard buikspek met een rouleau van gamba en kreeft op

zoetzuur van rode kool met crème van mierikswortel

 * * * *

 Rosé gebraden hertenrugfilet met terrine van aardappel en truffel,

spruitjes en wildjus

* * * *

Chocolade-cheesecake met sorbet van duindoornbes,

champagnesabayon en gekonfijte kumquat

 * * * *

 Koffie of thee met kerstzoetigheden

 __________

 Menu inclusief aperitief, amuses en koffie/thee: € 75,- per persoon

Inclusief bijpassende wijnen en tafelwater: € 105,- per persoon

 

 

 

Kerst 2018