19 januari 2023
Op 14 februari kunt u bij ons genieten van een heerlijk Valentijnsmenu!
Voorgerecht
Rouleau van gamba met mayonaise van kurkuma, bleekselderij en gedroogde snippers van zwarte olijf
_____
Tussengerecht
Gebakken coquilles Saint-Jacques met crème van pompoen, gepofte rode biet en crumble met koffie
_____
Hoofdgerechten
In beurre noisette gebakken zeewolf met bulgur en gezouten citroen, gedroogde spekjes, Shanghai paksoi en beurre blanc met lavas
- of -
Hollandse eendenborst met rode kool, gegrilde eryngii (koningsoesterzwam) en romige jus met morieljes
_____
Nagerecht
Dessert voor '2'
_____
Menuprijs 4-gangen: € 52,50 per persoon
Dit menu is alleen geldig op dinsdag 14 februari.
